KM0 GARAGARDOAK: legamiak berrerabiliz

Garagardoa ekoizteko prozesuan, legamia oinarrizko osagaia da. Proiektu honen bidez, La Salvek osagai hori berrerabiltzea lortu du, bere garagardoen organolepsia eta karbono-aztarna hobetuz eta prozesuaren errentagarritasuna handituz.

La Salvek hainbat garagardo mota ekoizten, banatzen eta merkaturatzen ditu 1886tik, eta gaur egun Euskadiko garagardo ekoizlerik handiena da.

Kasu praktikoaren fitxa
PDF 114,24 KB

Partekatu kasu praktiko hau